食事情報（れんこんの効能）

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２０２０年　４月６日　全面リニューアル

本ヘージの概要

本ページは、れんこんのアレルギー改善効果について紹介します。（平成25年１０月２９日　記載）

ここで紹介する内容は、平成25年１０月２８日に放送されたＮＨＫの番組「あさイチ」
で紹介されたものです。

但し、他の健康に効果があると言われる食べ物でも同じですが、れんこんをそれだけ食べていれば健康になるものではありません。　バランスの良い食事をするのが重要です。

れんこんの効能

　　れんこんには、アレルギー症状を改善する効果があります。

喘息（ぜんそく）の他　アトピーや花粉症も改善する効果があります。

アレルギーに効果があるとされる６種類の野菜（ねぎ、にんにく、しそ、たまねぎ、にら、れんこん）をマウスで実験した結果、れんこんが一番効果がありました。

また、脂肪肝の改善の効果もあります。

効能のある成分

　　
　　・ムチン：鼻や気管支の粘膜を保護、強化する。

　　・食物繊維：腸の働きを整える。

　　・ポリフェノール：抗アレルギー性がある。

れんこんを食べる量

　
　・１日に２０～３０グラム（れんこんを少し厚めに輪切りにした１枚程度）

　・毎日食べて３ケ月続ける。

その他

　・れんこんは、あまり料理の食材として馴染みがありませんが、れんこんの産地では、風邪をひいたとき等に、れんこんをすりおろしでから、搾り汁を飲むとのことです。

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